Terrine de brochet, sauce au citron vert
ou
Bavarois de crevette, sauce au pesto
ou
Carpaccio de saumon à l'aneth

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Canard au pistache et son mélange forestier, poire pochée
ou
Pièce de boeuf aux morilles, mini gratin dauphinois
ou
Pintade à la périgourdine, fagot de haricot vert

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Salade verte et fines herbes (part de brie de Meaux)
ou
Plateau de fromages (roquefort, emmental, reblochon, sainte maure, brie, pont l'évèque)

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Pain individuel et céréal

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Croque en bouche (3 choux par personne en pièce montée)
En habit de noces et fontaines lumineuses
ou
Cascade d'entremets au choix : velours chocolat noisette, mousse chocolat intense, framboisier en saison, poire caramel, pistache et fruits rouges, opéra café.
Avec la douceur d'une coupe de champagne