Mini cassolette de saumon à l'aneth
ou
Antipasti de légumes marinés au parmesan
ou
Gaspacho de tomate et sa brunoise de poivrons

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Terrine d'écrevisse, sauce homardine
ou
Bavarois d'aubergine et crevette, sauce au basilic
ou
Salade périgourdine (gésier, magret fumé, jambon sec, noix)

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Canard au citron miel et son mélange forestier, gratin d'épinard
ou
Carré de veau aux morilles, mini gratin dauphinois
ou
Pintade à la périgourndine, dariole de courgette

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Salade verte et fines herbes (Part de brie de Meaux)
ou
Plateau de fromages (roquefort, emmental, reblochon, sainte maure, brie, pont l'évèque)

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Croque en bouche (3 choux par personne en pièce montée)
En habit de noces et fontaines lumineuses
ou
Cascade d'entremets au choix : velours chocolat noisette, mousse chocolat intense, framboisier en saison, poire caramel, pistache et fruits rouges, opéra café.
Avec la douceur d'une coupe de champagne